活〆すくも鰤　ぶりブリ丸ごと1本 5kg 血抜き済天然鰤ぶりしゃぶ刺身タタキ鮮魚

¥20,000

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今年鰤が非常に少なく市場価格が㎏8000円を超えてしまっており
中々手を出せないとのお声も・・・そうはいっても鰤を年末に！という方に
高知より活〆すくも鰤をご紹介！

5㎏台でしっかり脂ものっており、現在飲食店さんでも大人気です！
鰤しゃぶ、鰤刺し、鰤寿司と年末の鰤にこちら是非です＾＾

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1本　20000円（内蔵処理なども含みます！　税込み　
　　一率　5㎏台
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■おすすめの食べ方

ネギや大根のスライスたっぷりの鰤しゃぶ！
大根やネギの優しい甘みが出汁に溶け込み、ぶりの脂をまろやかに包み込みます。
さらに大根に含まれる消化酵素の働きで、脂の旨みを引き立てながらも後味すっきり。

お湯はぐつぐつと沸かさず、80〜85℃ほどの“やわらかいお湯”をキープ。
そこへぶりを一枚ずつくぐらせ、表面がほんのり白くなった瞬間が食べ頃です。
口に入れた瞬間、とろける脂の甘みと引き締まった身の弾力。
湯気の向こうに立ちのぼる香りだけでも、ごはんが欲しくなるほど。

シメには、ぶりの旨みがたっぷり溶け出した出汁で雑炊を。
薬味に柚子胡椒や大根おろしを添えれば、香りも味わいもぐっと深まります。

是非、この時期のご馳走、皆様お楽しみくださいませ！

容量：1尾5kg　今時期の高知の鰤はこの大きさが個人的に一番おいしいです！

配送：冷蔵
賞味期限：
なるべくお早めにお召し上がり下さい。
納期：3～5営業日以内に発送

備考：丸ごと1本お送りします。
内臓処理などご希望の場合は備考欄に内臓処理希望と記載ください※頭おとしなども可能！