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捌く前の状態でのお届けです！
子供から大人にも大人気のサーモン！
サーモンのお寿司パーティーや、ホームパーティ、ちょっとした集まりの際にも
食卓を彩ってくれるサーモンを是非おうちでさばいてみませんか？
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「信州サーモン」
信州でしか味わえない、信州ならではの食材を、という想いのもと、
長野県水産試験場が約10年以上もの歳月をかけて開発した魚。
卵を産まない※信州サーモンは、産卵に要するエネルギーが
そのまま美味（うま）みとなってきめ細かく、肉厚な紅色の身に、凝縮されます。
こちらの生産者さんは八ヶ岳の麓から流れ出る清流、大石川の水を取り入れ
育成から加工まで、つねに衛生管理を徹底し、安心安全な魚づくりを心がけています。
冷涼な上流域の水で育つため、臭みが無く身のしまった魚に仕上がります。
出荷時には即殺し、血抜き神経抜きを施しますので、品質良く鮮度がより長く保たれるのも特徴です。また餌にもこだわりがあり抗生物質の入った餌を一切与えておりません。
◇食べた感じは？
クセがなく、タンパク質多め脂質少なめなサクラマスに
近い肉質で、旨味はあるがしつこくなく、お刺身など 生食が人気です。
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品種・容量：信州サーモン（2ー2.5㎏分）1尾ラウンド
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配送：冷蔵【100サイズ】
※沖縄への配送はできません。
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消費期限 生ものです。なるべくお早めにお召し上がりください
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生産者さんのおすすめの食べ方
お刺身など 生食が人気です。
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備考
■沖縄・離島の方におきましては
大変申し訳ございませんがお送りが出来かねますため、ご注文いただきました場合は
こちらで自動でキャンセルとさせていただきます。
■九州・北海道には出荷後翌々日にお届けです。
■日付の指定がない場合は最短でお送りさせていただきます
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