長野県ブランド魚 信州サーモン まるごと1尾 2~2.5㎏ おいしい 新鮮 魚 養殖 柵 生 冷蔵 刺身 丼 カルパッチョ マリネに
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捌く前の状態でのお届けです!

子供から大人にも大人気のサーモン!
サーモンのお寿司パーティーや、ホームパーティ、ちょっとした集まりの際にも
食卓を彩ってくれるサーモンを是非おうちでさばいてみませんか?

****************
「信州サーモン」

信州でしか味わえない、信州ならではの食材を、という想いのもと、
長野県水産試験場が約10年以上もの歳月をかけて開発した魚。

卵を産まない※信州サーモンは、産卵に要するエネルギーが
そのまま美味(うま)みとなってきめ細かく、肉厚な紅色の身に、凝縮されます。


こちらの生産者さんは八ヶ岳の麓から流れ出る清流、大石川の水を取り入れ
育成から加工まで、つねに衛生管理を徹底し、安心安全な魚づくりを心がけています。

冷涼な上流域の水で育つため、臭みが無く身のしまった魚に仕上がります。
出荷時には即殺し、血抜き神経抜きを施しますので、品質良く鮮度がより長く保たれるのも特徴です。


◇食べた感じは?
クセがなく、タンパク質多め脂質少なめなサクラマスに
近い肉質で、旨味はあるがしつこくなく、お刺身など 生食が人気です。


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品種・容量:信州サーモン(2ー2.5㎏分)1尾ラウンド

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配送:冷蔵【100サイズ】
※沖縄への配送はできません。
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消費期限 生ものです。なるべくお早めにお召し上がりください

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生産者さんのおすすめの食べ方

お刺身など 生食が人気です。

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備考
■沖縄・離島の方におきましては
大変申し訳ございませんがお送りが出来かねますため、ご注文いただきました場合は
こちらで自動でキャンセルとさせていただきます。

■九州・北海道には出荷後翌々日にお届けです。
■日付の指定がない場合は最短でお送りさせていただきます

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