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子供から大人にも大人気のサーモン！
サーモンのお寿司パーティーや、ホームパーティ、ちょっとした集まりの際にも
食卓を彩ってくれるサーモンを是非おうちでさばいてみませんか？
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「信州サーモン」
信州でしか味わえない、信州ならではの食材を、という想いのもと、
長野県水産試験場が約10年以上もの歳月をかけて開発した魚。
卵を産まない※信州サーモンは、産卵に要するエネルギーが
そのまま美味（うま）みとなってきめ細かく、肉厚な紅色の身に、凝縮されます。
こちらの生産者さんは八ヶ岳の麓から流れ出る清流、大石川の水を取り入れ
育成から加工まで、つねに衛生管理を徹底し、安心安全な魚づくりを心がけています。
冷涼な上流域の水で育つため、臭みが無く身のしまった魚に仕上がります。
出荷時には即殺し、血抜き神経抜きを施しますので、品質良く鮮度がより長く保たれるのも特徴です。
◇食べた感じは？
クセがなく、タンパク質多め脂質少なめなサクラマスに
近い肉質で、旨味はあるがしつこくなく、お刺身など 生食が人気です。
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品種・容量：信州サーモン（2ー2.5㎏分）1尾ラウンド
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配送：冷蔵【100サイズ】
※沖縄への配送はできません。
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消費期限 生ものです。なるべくお早めにお召し上がりください
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生産者さんのおすすめの食べ方
お刺身など 生食が人気です。
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備考
■沖縄・離島の方におきましては
大変申し訳ございませんがお送りが出来かねますため、ご注文いただきました場合は
こちらで自動でキャンセルとさせていただきます。
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■日付の指定がない場合は最短でお送りさせていただきます
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