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富山湾のホタルイカの沖漬け2個と、旬のお魚の昆布〆お刺身（1種類）のセットです。
◆富山湾の神秘ホタルイカはお好きですか？
ぷっくりしていて、生のちゅるんと感。
そのままお酒のあてとして晩酌用に、加熱してのあの少し残る苦味が最高です。
富山湾で獲れたホタルイカを特別に沖漬けに仕込んでもらいました。
珍味やつまみとしても最高です。
その富山のホタルイカの目やくちばしを一杯づつ。生産者の川岸さんが、手作業で丁寧に丁寧に。取り除き、無添加（酸化防止剤などは入れていません）の直伝醤油ベースの特性タレに漬け込んだホタルイカの沖漬け。
(瓶詰め後は-40℃で冷凍処理を行ってますので、加熱なしで勿論安心して召し上がれますよ♪)
（沖漬けとは富山県の名産で生きたままのホタルイカを醤油などのダシに漬け込んだもの）
ホタルイカがダシを飲むことにより内側からも味が染みることでより一層うまみが増す富山の漁師飯です！
◆富山の海の恵み 昆布〆お刺身
昆布締めは富山では一般の家庭の母の味として親しまれています。
昆布と魚で旨味がUP＝魔法の法則
魚を昆布締めにすることで魚の余分な水分が抜けて身が引き締まり、
旨味が凝縮し、さらに昆布の旨味成分とも相まって、魚をとても美味しく頂ける食べ方です。
北陸以外では中々お目にかかれない昆布締め熟練の職人が作るからこその美味しさ。
是非、この時代を超えたおいしさ！味わってみてください。
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容量：120g（瓶）2個（1瓶で大体 18〜20杯）
旬のお魚の昆布締め1枚（1種類 約120g）
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配送：冷凍
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賞味期限：冷凍で約3ヶ月 / 開封後は冷蔵で2日間
※解凍後、早めにお召し上がりください
保存方法：-10℃以下で保存
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富山湾の神秘ホタルイカ
ホタルイカはお好きですか？
ぷっくりしていて、生のちゅるんと感。
そのままお酒にあわせて晩酌用に、加熱してのあの少し残る苦味が最高です
ホタルイカ
平成8年10月12日に”富山県のさかな”として選定され、富山を代表するさかなの一つとして知られています。夏から冬の間、日本海の深海で生活していたホタルイカは、春先になると産卵のために富山湾沿岸に来遊し夜には青白く輝き、その幻想的な光景は見る人の心を魅了
その富山のホタルイカの目やくちばしを一杯づつ。生産者の川岸さんが、手作業で丁寧に丁寧に。取り除き、無添加（酸化防止剤などは入れていません）の直伝醤油ベースの特性タレに漬け込んだホタルイカの沖漬け。
(瓶詰め後は-40℃で冷凍処理を行ってますので、加熱なしで勿論安心して召し上がれますよ♪)
お中元や贈り物に・・
ご自身の晩酌用やごはんのおともに。とお買い求めいただく方はもちろんですが
購入後に、会えない両親に贈りたい。やお中元、お持たせに。とご相談をいただくことが多い。このホタルイカの沖漬け。
大事な贈り物はやっぱり、おいしいものを贈りたいですよね。
日本海の海の恵みであるホタルイカを使って、現地の生産者さんが
丁寧に作った商品だからこそ贈り物にぴったりです。
