【本日出荷限定です‼】

幻のザルガイが揚がりました！！！
1kg（約15個前後）

今朝、愛知の漁港ではなんと！
【幻のザルガイ】がこれまでにないほどの豊漁でした✨

こちらは春が旬のトリガイの仲間。
美しい身と、爽やかな旨味・香りは貝類の中でも最上級とされ、【黄金鳥貝】とも呼ばれる厳選食材です。

本来は水揚げも少なく高値のため、
地元で完売してしまう、高級鮨店でしか味わえない貴重な存在ですが・・

今朝、そんな幻の貝が豊漁でした為、特別にご案内いたします！

貝好きの方にはたまらない、このタイミング。ぜひ一度お試しください✨

☑おすすめの食べ方

・まずはお刺身で
・さっとお出汁にくぐらせてしゃぶしゃぶ
・旨味を閉じ込めた酒蒸しも絶品です！

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ただ、一般に出回らない分
「食べてみたいけど処理が分からない・・」という方もいらっしゃると思いますので、簡単な手順をご紹介します！

【捌き方】
① 片方の殻の付け根部分を割る
② ナイフで貝柱を切り、殻を外す
③ 反対側も同様に外す
④ トリガイのように開き、内容物を取り除く
→ これで完成です✨

※ヒモもとても美味しいので、ぜひ取ってお楽しみください！
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“今しか食べられない”
　まさに春の味覚です

【幻のザルガイ】
愛知県産1kg（約15個前後）
7600円（税込み）

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※1kg単位でのご注文となります

以前私が市場で見てたのは1個800円ほどしてたのですが・・
今回は【1個 約500円】✨

本日出荷限定のため、お日にち指定は不可ですが、お時間指定は可能です！